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蜜汁鸡腿怎么做?

  主料:

  鸡腿2个

  腌制料:盐 料酒 酱油

  调味料:葱 姜蒜老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

  制作过程:

  1 鸡腿洗净,剔去腿骨,在肉厚地方划几刀,放入腌制料,抓匀,腌制10分钟。

  2 准备调味料,葱姜蒜切片,老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放入碗内,蜂蜜待用。(此时还可以准备主食)

  3 炒锅烧热,放入植物油,炸香葱姜蒜。

  4 将腌制好的鸡腿放入锅内,鸡皮朝下,中火煎至两面焦黄。

  5 鸡腿煎熟后,挑出葱姜蒜,将调味汁倒入锅内,和鸡腿一起中小火煮3分钟入味。

  6 把入了味的鸡腿拿出,切块,码入盘中。

  7 将蜂蜜倒入调味汁中,继续熬煮,注意要不停的搅动,至粘稠出大泡后,浇在鸡腿上即可。

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