酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

马鲛鱼丸的做法视频

软嫩Q弹马鲛<a href=/shicai/shuichanpin/YuWan/index.html target=_blank><u>鱼丸</u></a>怎么走?

马鲛鱼丸的材料:马鲛鱼100g,盐,胡椒粉,鸡精玉米淀粉 (或生粉)

马鲛鱼丸的做法:

1.马鲛鱼剖成两半,去鱼头,剔掉鱼主骨,剔去红色的肉和鱼腩肉,比较去腥

  美食网


2.用调羹刮起鱼肉,最后留下鱼皮

3.剔出来的鱼肉加盐,胡椒粉,鸡精玉米淀粉,使劲摔打和揉,直至鱼泥出胶质状

4.坐锅倒入用剩下的马鲛鱼头和鱼骨熬成的高汤烧制七分热,用守住去调好味的鱼肉题,用小匙从虎口处挤出小丸子扔进高汤中煮熟,捞出待用

美食网

上一篇:自制果丹皮

下一篇:冬笋焖猪脚的做法视频