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柳叶蒸饺的做法视频


 菜名:柳叶蒸饺
主料:肥瘦猪肉、面粉
辅料:芹菜
调料:小葱、姜蒜末
味型特点:花纹清晰、皮薄味浓
做法:
1、把面粉舀入盆中 用开水和面;
2、和猪肉馅,加入料酒、生抽、美极鲜、鸡精、盐、味精、少许白糖、少量花椒面和胡椒面、香油、姜蒜末、葱花、芹菜和匀;
3、将面团搓成条,切成髻子;
4、将髻子擀成饺子皮
5、包入肉馅,包成柳叶形;
6、下锅蒸制十分钟装盘即成。

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