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山药和什么不能一起吃

    做菜网导读山药食用好处多多,但也有搭配禁忌,那么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性药物、虾、猪肝……到底山药和什么不能一起吃呢?小编为您介绍。

    山药和什么不能一起吃?

    1、甘遂

    山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

    2、碱性药物

    山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

    3、虾

    山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

    4、鲤鱼

    山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

    5、猪肝

    山药猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药

    6、鲫鱼

    山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

    7、黄瓜

    山药黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

    8、南瓜

    山药南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

    9、萝卜

    山药萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

    10、笋瓜

    山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank><u>山药</u></a>和什么不能一起吃

    山药的最佳搭配

    1、芝麻

    芝麻是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。山药有促进钙质吸收的作用。

    2、红

    滋补脾胃甘味食物中,山药属首推。跟红搭配,可强化健脾养胃的功效。

    3、莲子

    山药莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。

    4、

    山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配食用效果更好,可补肺益肾。

    5、核

    核有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。山药搭配核食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

    上面介绍了山药的搭配忌宜,相信你在烹调过程中会加以利用。那么对于什么人不能吃山药、什么人吃山药最好,你了解吗?接下来,小编为您介绍适合吃山药的人群及不能吃的人有哪些。

   

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