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简易蒸蛋的做法

  鸡蛋中含有蛋白质、卵黄素、卵磷脂、视黄醇等20多种对人体有益的营养元素,巿场供应量大,在生活中食用方便,常吃鸡蛋可助少儿大脑及神经发育生长,对体质虚弱、贫、产后调理,保护肝脏及抗衰老,都有着神奇的保健功效,蒸鸡蛋方便快捷味道鲜美,对营养物质保留较好,对下至半岁婴孩,上至百岁老人,都不失为一种科学的营养补充剂。今天和大家分享的,是生活中一种最简便的营养蒸蛋方式。

简易蒸蛋

  简易蒸蛋

  材料:鸡蛋4枚,猪油半勺,盐适量,40一50度温开水1杯。

简易蒸蛋材料

  蒸蛋的做法

  1、先把鸡蛋打入容器中,加入猪油,放上适量的盐。

简易蒸蛋步骤1简易蒸蛋步骤2简易蒸蛋步骤3

  2、在蒸锅中放入一碗水,打开火炉,在烧水的同时,用筷子在装鸡蛋的容器中反复将蛋液调匀,并将一杯温开水倒入蛋液中,继续再调制几秒钟。

  3、将调好温水的蛋液静置半分钟,让充满空气的泡沬自然散去,在做准备工作的同时,蒸锅中的水巳烧开,把装蛋液的容器放入到蒸锅中,盖上盖子。

简易蒸蛋步骤4简易蒸蛋步骤5简易蒸蛋步骤6

  4、在蒸至将近4分钟的时候,鸡蛋上层巳经结块,打开盖子,把筷子放入到蒸锅中的蛋液内,上下搅动,再顺碗边继续搅转几圈,使蛋液中沉淀到底的盐份,均匀的和整碗蛋液重新融合在一块,使蒸出的鸡蛋口感鲜美一致。

  5、将搅拌好的蛋液,盖上盖子,继续再蒸12一15分钟,蒸熟后取出装蛋的容器,移入到一个大菜盘内,周围撒上一些零零碎碎可以吃的小食物作餐盘点缀,一盘美食,诱惑老少。

简易蒸蛋步骤7简易蒸蛋步骤8简易蒸蛋步骤9

  特点:鲜嫩柔和,美味享受。

  小贴士:在蒸熟的鸡蛋上层,喜欢加什么配料,可根据自己的口味需求,任意添加。

简易蒸蛋的做法

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