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蘑菇虾仁批萨的做法

用料
自发粉250克
 
蘑菇虾仁批萨的做法步骤

   1.食材:1,饼皮:自发粉250克(是做两盘的量),糖适量,黄油50克(我的黄油是加盐的所以不用再加盐了)

   2.2,配料:马苏里拉奶酪丝,虾仁,蘑菇,何兰豆仁。(虾仁和何兰豆先焯一下水,防止虾仁出水太多,何兰豆焯一下水比较油亮)

   3.批萨酱:洋葱,蒜末,西红柿丁,黄油,糖,鸡精,批萨草,黑胡椒碎。

   4.批萨酱制作:锅中加入小一块黄油,倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻后,加其它调料炒匀即可.

   5.干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入糖和黄油揉成面团,室温发酵一个钟.

   6.发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼,烤盘涂油放面饼用手向边缘推边缘捏厚一些,用叉子在饼上绰小洞.

   7.在面饼涂上批萨酱后,先撒奶酪丝再放蘑菇虾仁和何兰豆仁入烤箱200度,烤20分钟。

   8.最后再撒上奶酪丝和批萨草烤至奶酷溶化.

小贴士

   不是很好弄, 得有耐心

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