酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

辣椒苹果炒鸡丁

用料
鸡胸肉500g
苹果100g
青红椒50g
适量
适量
蚝油适量
鸡粉适量
生粉适量
蛋清适量
 
辣椒苹果炒鸡丁的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鸡胸肉一块,红富士苹果一个,青红椒各一个

养生食谱大放送

   2.蚝油,家乐鸡粉,生粉,鸡蛋(蛋清)

养生食谱大放送

   3.将鸡胸肉洗净切成丁

养生食谱大放送

   4.切好的鸡胸肉用生粉,蚝油,蛋清一起抓匀腌制

养生食谱大放送

   5.将苹果和青红椒切成小块备用

养生食谱大放送

   6.锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒

养生食谱大放送

   7.炒熟的鸡丁盛出

养生食谱大放送

   8.炒鸡丁的油留着翻炒青红椒

养生食谱大放送

   9.青红椒炒好的倒入鸡丁,放入蚝油和鸡粉调味倒入切好的苹果

养生食谱大放送

   10.翻炒后出锅即可

小贴士

   TIPS:

鸡丁用生粉和调料提前腌制一下炒出来的肉质更嫩

这道菜不用放水快炒即可,

青椒和红椒的作用是起到调配菜颜色,

苹果炒的时间不易过久

上一篇:梅干菜烧四季豆

下一篇:蟹黄狮子头