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榴莲慕思的做法

用料
榴莲300克
鱼胶粉10克
30克
奶油250克
150克
牛奶150克
榴莲慕思的做法步骤

   1.榴莲肉捣成糊状。

   2.水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。

   3.将榴莲肉加入鱼胶水搅匀。

   4.奶油打6分发(浓稠即可),和3拌匀。

   5.倒入模里放冰箱冷藏两小时以上。

小贴士

   1.炸酱无须再放盐,因为酱本身就很咸;
2.熬酱时间越长酱越香,熬的过程中要不停搅拌,避免糊锅;
3.吃不了的酱盖上保鲜膜,放冰箱保存,需尽快食用,不要长时间存放。

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