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炝秋波

用料
菠菜适量
花椒少许
辣椒少许
葱花少许
少许
 
炝秋波的做法步骤

   1.菠菜洗净放入沸水中烫熟,马上放入冷水中侵泡,菠菜飞水是为了去除里面的草酸,防止草酸和钙结合,影响钙质的吸收~~

   2.热锅热油炸香花椒,辣椒后捞出花椒辣椒,放入烫洗好的菠菜稍加翻炒,调味出锅~~

   3.盛盘后撒上芝麻即可~~

小贴士

   苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。

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