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肉末土豆泥

用料
土豆2个
肉末50g
青椒1个
红油豆瓣适量
水淀粉适量
盐和鸡精适量
肉末土豆泥的做法步骤

   1.土豆去皮洗净切成块,煮熟后用小勺压成泥,放在盘子里铺平

   2.青椒切成小粒,准备好葱姜蒜

   3.锅内烧热油,炒香红油豆瓣后放入葱姜蒜末炒香,然后肉末炒熟,最后放入青椒粒,调入少量盐和鸡精翻炒均匀

   4.添入半碗水,烧开后,加入适量水淀粉,使肉末青椒丁浓稠,将其盛出浇在土豆泥上即可

小贴士

   中途需要加水的话要加开水;
没加另外的调料,味道更单纯更原味。

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