酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

黄鱼鲞烧肉

用料
黄鱼1条
五花肉500g
适量
适量
适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
黄鱼鲞烧肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好黄鱼鲞和五花肉

养生食谱大放送

   2.把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞。

养生食谱大放送

   3.把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段。

养生食谱大放送

   4.放入锅先大火炒去水份,再改用中火。

养生食谱大放送

   5.切好葱和姜。

养生食谱大放送

   6.锅中的肉炸出油后,把油倒入另一锅中。

养生食谱大放送

   7.加入葱和姜炸香。

养生食谱大放送

   8.加入老抽上色。

养生食谱大放送

   9.加入料酒。

养生食谱大放送

   10.加入白糖炒一炒。

养生食谱大放送

   11.倒入水,烧开再用用中小火慢烧。

养生食谱大放送

   12.把鱼头鱼尾去掉。

养生食谱大放送

   13.把黄鱼切成段。

养生食谱大放送

   14.原先的猪油放入锅中烧热。

养生食谱大放送

   15.把鱼块放入油中炸黄,捞出备用。

养生食谱大放送

   16.锅中肉烂时,放入鱼中小火慢烧。

养生食谱大放送

   17.锅中还有少量汁时关火出锅。

小贴士

   鱼是咸的不能放盐。
猪肉要入锅中炸出油,这样做出来肥而不腻。

上一篇:糖醋小排

下一篇:蛎黄跑蛋