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烧对虾

用料
对虾150g
适量
适量
葱姜适量
料酒适量
 
烧对虾的做法步骤
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   1.对虾大约3两,冲洗一下

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   2.葱姜准备点

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   3.坐锅热油,先下葱根和姜片爆香

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   4.倒入对虾爆炒

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   5.下少许料酒

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   6.加少许食盐和生抽入味

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   7.加适量的清水

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   8.略煮2-3分钟,撒入葱花即可关火。

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   9.出锅装盘,切几片黄瓜点缀。

小贴士

   1,烧虾时间不要太久,太久虾仁很老口感不好。
2,煮熟的虾,如果虾尾很弯能钩住虾头,说明虾是新鲜的;虾钩没有直了是不新鲜的。

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