用料 蕃茄2个 豆蔻粉1小匙 桂皮1片 香叶2片 盐适量 茄汁煮豆的做法步骤 1.鹰嘴豆适量泡一晚上. 2.放高压锅加过面的水和一点糖/适量盐/两片香叶/桂皮一小块/豆蔻粉一小勺/蕃茄两个一起煮10分钟.取出,把桂皮和香叶取掉. 3.再放入另一个锅中加点牛油和半个柠檬汁煮到水收干. 小贴士 吃时装入饼中或当菜吃.南亚风味十足.没有鹰嘴豆可以用泡发黄豆.
