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番茄肉片盖浇饭的做法

番茄肉片盖浇饭的做法

番茄肉片盖浇饭的做法

番茄肉片盖浇饭是一道非常普通的菜式,不过却十分的受欢迎,番茄肉片盖浇饭无论是在家或者餐厅都被人所接受,而且番茄肉片盖浇饭炒作简单,一点烹饪基础的学徒也可以烹饪。

营养价值:

脂肪、苹果酸、柠檬酸、果酸

食疗功效:

防癌、抗衰老、促进食欲

适宜人群:

一般人群均可食用,头晕、贫、高压患者更易食用。

禁忌人群:

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

番茄肉片盖浇饭所需材料

主要食材:米饭 ( 250克 )猪肉 ( 100克 )番茄 ( 250克 )

番茄肉片盖浇饭的做法

1、先将猪肉洗干净,然后切片,加入淀粉、料酒调匀腌10分钟左右。

2、再将番茄用热水烫一下去皮,然后切片备用。

3、最后在炒锅中倒油烧热,爆香姜丝,放猪肉片翻炒,待变色后放番茄片翻炒,略加少许水烧开,放盐、鸡精调匀,用水淀粉勾芡,然后淋在热米饭上即可。

番茄肉片盖浇饭的功效与作用

1、所含的番茄红素具有独特的抗氧化性,可清除体内自由基,具有防癌抗衰老的功效。番茄

2、富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。肉片

3、营养价值高,还具有开胃、美容养颜、抗衰老的功效,特别适用更年期女性食用。番茄肉片盖浇饭

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