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白雪公主披萨

用料
高筋面粉220
马苏里拉奶酪200g
鸡蛋1只
紫甘蓝10g
披萨酱100g
草菇50g
小番茄100g
彩椒粒50g
玉米50g
虾仁100g
橄榄油13g
3g
90ml
砂糖5g
酵母粉5g
海苔适量
红曲粉适量
玉米淀粉适量
白雪公主披萨的做法步骤
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   1.准备好食材。

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   2.将水、橄榄油、盐、砂糖都放入面包机中。

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   3.放入高筋面粉后在上面画个坑倒入酵母粉盖好。

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   4.选择面包机第10生面团选项,开启面包机。

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   5.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离打散后加入适量淀粉水,蛋清再分出两份一份加入少许紫甘蓝汁,一份加入少许红曲粉。

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   6.将蛋液分别摊成蛋饼备用。

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   7.面团发好后取出放砧板上揉匀排气。

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   8.披萨盘底刷一层橄榄油,将揉好的面团擀成圆片放入披萨盘中,外面一圈留向上卷起的边。

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   9.用叉子在面团上戳出一些洞帮助透气。

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   10.上面再刷一层橄榄油。

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   11.在面饼上放上切好的食材和一些奶酪

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   12.上面用一层奶酪盖严,送入预热好的烤箱上下火200度烤15-20分钟。

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   13.将鸡蛋饼、小番茄、海苔刻出白雪公主。

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   14.披萨烤好后上面放上白雪公主,可以用一些番茄片装饰周围。

小贴士

   小贴士:
本来是按照柏翠面包机食谱上面披萨做的饼底,选择的是小的量,最后够我做两个8寸的披萨,所以这里我把原配方减掉了一半,就是一个8寸披萨的量。

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