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甜蒜的腌制方法_甜蒜怎么做好吃

  大蒜具有清热解毒的作用,还能起到预防伤口感染,治疗一些感染性的疾病等,尤其是在夏天食用,对人的身体具有很多的好处,很多人不喜欢蒜的味道,吃完之后还会在口中留下很重的味道,但是如果将大蒜制作成美味的吃法,想必很多人都会跃跃欲试吧!没错,小编今天要告诉大家的就是甜蒜的腌制方法,将普通的大蒜通过腌制的方法,制作出不一样的美味。

甜蒜的腌制方法1

  甜蒜的腌制方法:

  食材明细:白皮大蒜,食盐,白,白砂糖等各适量;

  1.在一个容器中加入适量的清水和食盐,搅拌均匀,将大蒜直接放在里面浸泡,至少两天的时间;

  2.浸泡时间到了之后将大蒜取出,沥干水分,这个步骤约花费三个小时,然后将沥干水分的大蒜放在一个可以进行密封的容器中;

  3.适当比例的糖水,约三勺白,两勺白砂糖,也就是水白和白砂糖的比例是3:2,按照这种比例调好,倒在装有大蒜的容器中;

  4.汁水一定要能淹没大蒜,将容器密封起来,约一周之后便可以食用了,浸泡期间最好是每天都将其盖子打开翻滚一次,使大蒜入味充分。

甜蒜的腌制方法2

  甜蒜的腌制方法,最主要是要将大蒜腌制出酸酸甜甜并且爽脆的口感,这样的成品甜蒜才算是腌制成功的,做任何美食当然首先要面临的就是选材的问题,白皮大蒜是最适合用来做成甜蒜的,一是它的口感,另外就是白皮大蒜腌制好了之后外观看上去非常晶莹透明,很好看,瞬间就能勾起人们的食欲。然后就是将大蒜放在淡盐水中浸泡这个环节,浸泡的时间一定要充足,至少两天的时间,这样做的目的是为给后面甜蒜的腌制方法做铺垫,这一步骤没有处理好,会大大影响成品的口感。

甜蒜的腌制方法3

  最后就是至关重要的甜蒜的腌制方法,首先需要将糖汁调好,一定得按照适当的比例才行,因为是腌制类食物,所以腌制所用的汁水是很关键的,想要做出好吃好看的甜蒜,糖汁的准备是一定不容忽视的。腌制的时候也一定要放在密封的环境下,不让其与空气发生接触,影响发酵进程和口味,只要将每一步都注意到位,便能做出美味的甜蒜来,早上喝粥,食欲不振等时候均可以准备这样的一碟小菜,很不错的搭配哦!

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