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蒜香牛肉粒的做法

用料
里脊200g
蒜薹150g
植物油12茶勺
4g
洋葱30g
小米5g
海天头道酱油2g
黑胡椒1g
鸡精1g
 
蒜香牛肉粒的做法步骤
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   1.主料:蒜薹牛肉辅料:植物油、盐、海天头道酱油小米椒、黑胡椒粉、洋葱

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   2.把洋葱切丁

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   3.牛肉切丁

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   4.牛肉丁里、加胡椒粉、洋葱、少许盐拌均匀,腌制30分钟

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   5.蒜薹去尾部洗净切丁,加盐拌均匀腌制10分钟

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   6.热锅凉油,油热8成,下牛肉粒,煎到7-8熟捞起

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   7.热锅凉油,油热8成,下蒜薹翻炒出香味,大约2分钟,下小米椒翻炒1分钟

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   8.下牛肉翻炒均匀

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   9.加酱油

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   10.翻炒均匀即可

小贴士

   牛肉得去掉筋膜,最好用里脊
腌制牛肉的时候,多腌制一会

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