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毛芹炒羊肚的做法

用料
芹菜150g
羊肚200g
适量
适量
辣皮子5个
花椒粒15个
味极鲜2g
胡椒粉2g
鸡精1g
 
毛芹炒羊肚的做法步骤
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   1.主料:毛芹菜、熟羊肚辅料:植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、辣皮子、味极鲜、鸡精

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   2.把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起,凉透切丝

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   3.辣皮子泡泡切末

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   4.毛芹菜去掉叶子洗净切段

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   5.把热锅凉油油热8成,下花椒粒、辣皮子翻炒出香味

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   6.下毛芹菜翻炒均匀

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   7.下羊肚

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   8.加盐翻炒均匀

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   9.加味极鲜

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   10.加胡椒粉、鸡精

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   11.翻炒均匀即可

小贴士

   我买的是熟羊肚,自己在用花椒粒煮几分钟
芹菜不可久炒,变软就可以下羊肚翻炒

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