酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

土豆烧肉盖饭的做法

       虽然我是山西人,可我更喜欢吃米饭。有时候在快餐店点餐时,盖饭是很常见的,盘子特别大,米饭也不算太少,但菜可真的不多。一般是2素一份米饭要8元,1荤2素的要10元,2荤1素的要14元。好不好吃得随机,有时候遇上厨师水平高,配菜就好吃,有时候厨师炒得好难吃,又不能不吃,特别纠结。有时候一顿饭,真的会影响到心情。好吃呢,吃完心情都会很好,做事情也带劲。

       有时候是不想吃家里的饭,出去改善口味,有时候是因为工作不得不在外面吃。但真的是大部分卖的饭,味道不如我自己做的好吃。在家随便折腾一份盖饭,味道又棒,料又十足,外面的饭又舍不得放料,又价格贵的,哪里有在家吃得舒心呀!

       饭菜一盘端——土豆烧肉盖饭

       主料:猪肉100g、土豆200g、萝卜150g、蒜苔50g、黄瓜30g、大米一杯

       辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、料酒适量、适量、生抽适量、味精适量、辣椒酱适量

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧肉盖饭的做法

       土豆烧肉盖饭的做法

       1.上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟。

       2.接着处理好食材:猪肉切片。土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。萝卜切成滚刀块。蒜苔切段。葱、姜、蒜切碎备用。

       3.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒。

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧肉盖饭步骤1-3

       4.加入禾然有机酱油

       5.葱、姜、蒜、料酒、、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用。

       6.另起锅倒入少量油,加入土豆萝卜块翻炒。7.再加入蒜苔,淋少许遵循自然酱油

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧肉盖饭步骤4-6

       8.加适量盐翻炒,然后倒入事先炒好的猪肉。最后加入黄瓜片,关火加入味精

       9.米饭倒扣在盘中,撒几粒芝麻,把菜盛在盘中,米饭周围浇一圈遵循自然辣椒酱,最后拌起来吃才更显美味!

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧肉盖饭步骤7-9

       美食小提示

       1.用碗蒸出来的米饭,倒扣后才会形状好看。

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧肉盖饭

       2.有土豆的菜,一定要先把土豆表面的淀粉洗净,才能保证土豆炒出来是清利的。

       做菜网网站小提示

       豆角土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

       土豆牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

       土豆的吃法

       土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

上一篇:木瓜椰奶冻的做法

下一篇:菠萝炒饭的做法