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糯米锅巴的做法

    糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外,糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。但糯米不易消化,因此应控制进食的量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。脆脆的相当好吃,快试试吧。

    糯米锅巴用料工具

    主料:糯米(250g)米粉(5g)葱(5g)辅料椒盐粉(适量)
    厨具: 平底锅分类葱香炸数小时普通难度

    糯米锅巴的做法:

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    1.糯米提前浸泡4个小时

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    2.加入切碎的葱末

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    3.放入椒盐粉

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    4.加入米粉拌匀

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    5.平底锅中放入适量植物油,将糯米平摊在平底锅中

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    6.小火煎,并用铲子压平表面

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    7.等待定型后翻面煎另外一面,我的饼有点大,翻烂了,但是依然不影响它的美味

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    8.煎至两面金黄后放在吸油纸上吸去油脂

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    9.我又做了个小的,好了很多

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    10.成品

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