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琥珀蛋的做法

    盐蛋、皮蛋新吃法,好吃又好看哦。

    主料

    咸鸭蛋3个  皮蛋1个

    琥珀蛋的做法

    1.准备皮蛋1个。

琥珀蛋的做法

    2.去壳。

琥珀蛋的做法

    3.切成小块。

琥珀蛋的做法

    4.生咸鸡蛋3个洗净。

琥珀蛋的做法

    5.用小刀从大的那头撮一个小洞。

琥珀蛋的做法

    6.用剪刀剪开洞口。

琥珀蛋的做法

    7.戳破薄膜,倒出部分蛋白。

琥珀蛋的做法

    8.把切好的皮蛋塞进去。

琥珀蛋的做法

    9.用保鲜膜将蛋包起来,起到隔绝水蒸气及维持蛋的形状的作用。

琥珀蛋的做法

    10.放入蒸锅。

琥珀蛋的做法

    11.冷水上锅,水开后小火蒸25分钟。

琥珀蛋的做法

    12.取出撕掉保鲜膜。

琥珀蛋的做法

    13.放凉后剥去蛋壳。

琥珀蛋的做法

    14.用刀切成块即可。

琥珀蛋的做法

    15.成品图。

琥珀蛋的做法

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