用料 菠萝半个 牛肉250克 姜丝少许 菠萝炒牛肉的做法步骤 1.牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀. 2.菠萝洗干净后,切成小块. 3.油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干,加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻炒几下就可以上碟了. 小贴士 P.S 菠萝千万别太早放进锅里炒,加热时间太长就会酸,稍稍翻几下就行了.
