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丝瓜炒面筋

用料
丝瓜一根
面筋3大块
蒜茸一茶匙
 
丝瓜炒面筋的做法步骤

   1.丝瓜去皮,切成块备用。

   2.面筋用水冲洗,去掉部分油脂.然后切成小块.

   3.油烧热后爆香蒜茸,把丝瓜倒时翻炒几下后,把面筋也倒进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下,等丝瓜和面筋都变软后,下盐和鸡精调味,就可上碟.

小贴士

   上次做了牛腩萝卜,牛腩吃完后,还剩下好多汤汁,就去买了点面筋,用这个汤汁来 炒,味道虽然比炒丝瓜浓香些,但比较油腻,感觉还是与丝瓜一起炒比较好吃.

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