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洋葱炒鱿鱼须的做法

    据说鱿鱼虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛磺酸有抑制胆固醇在液中蓄积的作用。因此食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在液中积蓄~为此食用鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症、对容易罹患心管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物~

    主料

    青椒1只  洋葱半只  鱿鱼须200克

    辅料

    料酒10毫升  姜1块  生抽10毫升  海鲜酱1勺  糖5克  小红椒2只  黑胡椒3克  食用油适量

    洋葱鱿鱼须的做法

    1.鱿鱼须,洗净切小,洋葱切丝

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    2.锅里放水、料酒和姜,水开后,下鱿鱼须氽烫后盛出

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    3.起油锅,下洋葱丝翻炒

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    4.放入鱿鱼须煸炒

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    5.放入海鲜酱,生抽,炒匀,盖上锅盖。

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    6.起锅前再加入小红椒,炒几下,用糖调味

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    7.起锅,撒上黑胡椒就可以出锅了

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    8.青椒切丝,起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀炒熟盛出

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    9.装盘,顶上再放炒过的青椒就可以享用啦

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    烹饪技巧

    焯鱿鱼时加点料酒去腥味

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