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【紫薯粥】孕妇能吃紫薯粥吗_紫薯粥的功效

现在我们越来越提倡绿色生活绿色食品。想减肥的MM或者怀孕的妈妈想要解馋,紫薯粥是一款很不错的绿色 充饥食品。做菜网百科向您介绍,紫薯粥的做法、紫薯的功效作用,以及孕妇宝宝是否适合吃紫薯粥哦!

孕妇能吃紫薯粥吗

孕妇当然可以吃紫薯粥。紫薯本身口味细腻甜滑,香味很浓郁。它的营养丰富,赖氨酸和锰、钾、锌等微量 元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,还能抗疲劳、抗衰老、补,保肝,心管病,抗突变,大便畅通,防 止胃肠道疾病等功效。同时还富含硒元素和花青素。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右 。

另外大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理, 比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用 比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋 白质的营养价值高。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通脉 、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。所以孕妇和产妇是可以食用的。 不过吃多了紫薯会产生胀气,容易不消化,所以孕妇和产妇最好适当吃。

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