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【鲜奶可以加热吗】鲜奶加热的方法_鲜奶的饮食禁忌

鲜奶想必很多人都很喜欢喝,鲜奶在生活当中也是非常常见的奶制品。特别是在早餐的时候,很多人都喜欢喝上一杯早餐奶。但是一般购买的鲜奶都是常温的,甚至在家里的冰箱冷藏之后就是冰的。很多人都想要温上一杯鲜奶,温温早上的胃,但是很多人都会担心鲜奶加热后营养都会流失,那么鲜奶可以加热吗?

鲜奶可以加热吗

鲜奶是很多人都会喝的一种营养奶制品,很多人在生活当中都会每天喝上一杯,这样很有营养。但是很多人就会想要喝温热的牛奶,特别是冬天,可是却怕加热会使得牛奶里的营养成分都流失掉。那么鲜奶可以加热吗?

鲜奶是可以加热的,但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养,最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。不过,在家里加热一般不会达到那么高的温度,稍微加热成温的,营养损失不大的。

牛奶是可以加热的,但不能让它的沸腾时间太长,不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物,不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!

那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。



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