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南平小吃大全_南平特色小吃美食介绍

南平市不仅山清水秀、气候宜人,而且自然风光优美、名胜古迹甚多,除武夷山国家级风景名胜区外,还有号称“华东屋脊”的东南第一峰。

特色小吃主要有:拨霞供、双钱蛋茹、茄汁鸡肉、南海金莲、和平豆腐豆腐丸、八卦宴、胡麻饭、岚谷熏、拨霞供、仙人糕、文公菜、曲曲粿、双钱蛋茹、火烧豆荚、凉水仔。

南平地瓜

简介

地瓜糕,是南平的特色小吃,地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥,把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。

做法

原料:

米粉(元宵粉) 250g、玉米粉 80g、糖 80g

做法:

1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥

2、把粉和糖合入地瓜

3、把面糊捏成饼状

4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯

5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦

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